Raifort
Son nom signifie : racine forte.
S'utilise le plus souvent râpé et froid dans des hors-d'oeuvre, avec des viandes froides, dans du bouillon de pot-au-feu.
Meilleures recettes
-
Les langues d'agneau sont douce et délicates pour donner de très belles recettes, comme celle-ci à la sauce tomate piquante 10 langues ...
-
Si possible, hachez finement votre steak (du paleron) et ajoutez-lui un jaune d’œuf, une petite cuillère d’oignon revenu au beurre, sel, poi...
-
Des noix de coquilles Saint-Jacques en entrée de votre barbecue surprendront agréablement. Par brochette : 4 noix de Saint-Jacques, 1 fine...
-
500 g kg de foie de chevreuil, 375 g d'échine de porc, 125 g de lard maigre frais, 30 g de lard gras, 2 œufs, 3 échalote, 2 c à...
-
4 belles côtelettes de porc ou de pavés dans le filet, 6 c à s de crème fraîche épaisse, 1 c à s de moutarde forte, beurre, sel, poivre ...
-
2 rognons de veau 250 g de champignon 3 dl de madère 100 g de crème fraîche 2 c à c de Moutarde de Dijon Découpez en dés les rognons bien ne...
-
4 épis de maïs, 100 g de beurre, 2 c à s de persil haché, sel, poivre Rabattez les feuilles des épis de maïs, coupez les barbes, mais réserv...
-
C’est un classique toujours succulent ! Choisissez une poule faisane bien dodue. Faites la brider par votre volailler. Cuisez-la au beurre ...
-
1 filet de cerf, os et nerf de cerf, ½ bouteille de bon vin rouge, 1 carotte, 1 oignon, 1 branche de céleri, 1 éclat d'ail, thym, laurie...
-
Ingrédients : Pour 4 personnes 500 gr de pâtes aux choix 300 gr de filet d’agneau 50 gr de noix 2 poignées de coriandre fraiche + 2 cu...
Messages
Chouette, j'ai découvert le nouveau site internet : www.raifalsa.fr avec en prime sa boutique en ligne.
RépondreSupprimerA bientôt !